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• Agriculture et alimentation, les 10 ans de l’AMAP de la Goutte d’Eau

• Bienvenue sur le site de l’AMAP de la Goutte d’Eau
• Pourquoi ce nom : AMAP de la Goutte d’Eau ?
• Le Livret d’accueil
• Météo
• Agriculture et alimentation : 10 ans d’AMAP à Brain/Authion

• Origine des AMAP

• Adhésion 2022
• Statuts de l’Association "Association pour le Maintien d’une Agriculture Paysanne de la Goutte d’Eau"
• Charte de l’Agriculture paysanne
• Charte des AMAP
• REGLEMENT INTERIEUR AMAP DE LA GOUTTE D’EAU
• Plaquette de présentation de l’AMAP de la GDE

• Les Producteurs de l’AMAP de la Goutte d’Eau

• Le bœuf et le veau
  • Chez François Touchet, le 8 mars 2008
  • Du champ de mars au champ de blé
  • La ferme de François Touchet
  • Oh le taureau, qu’il est beau !
  • Un été chez François
• Le miel
  • Idée cadeau pour les fêtes, offrir des cosmétiques « fait maison » au miel.
• La volaille
  • Chez Rémi Cesbron, éleveur de volailles bio
  • A la ferme de volailles de Chanzeaux, juin 2011
  • Chez Rémi Cesbron
  • Nouvelles des volailles et de la ferme de Julien Cesbron
  • Un élevage de volailles bio à Chanzeaux
• L’agneau
  • Pourquoi n’y a-t-il plus d’agneau à l’AMAP de la Goutte d’Eau ?
• Les légumes
  • Visite chez Nicolas
• La farine
  • La farine de François Touchet
• Le pain
  • Au sujet du pain
  • L’historique de la touselle
  • Semences paysannes en résumé
  • Visite chez Maria Irazoki
• Les pommes
  • Un arboriculteur heureux , sans doute,
  • Visite chez Bertrand Godebout
  • Qui vit dans les pommiers ?
  • Impressions d’Amapiens- piennes -piouts et pioutes
  • Les vergers de Bertrand en fleurs
  • Visite-pique-nique au milieu des pommiers
• Les brebis
  • Comment faire faire du sport aux brebis ?
  • Fin de la diète
  • L’année 2014 à la Violaie
  • Le printemps à la Violaie
  • Les brebis
  • Où et comment vivent les brebis et leurs agneaux
  • Où et comment vivent les brebis et leurs agneaux( suite)
  • Rodéo en Anjou
• Les œufs
  • Comment reconnaître les œufs
  • Des nouvelles de la ferme des Durand
• Les fruits corses
  • Lettre d’Alimea avril 2010
  • Lettre d’Alimea décembre 2009
  • Lettre d’Alimea décembre 2010
  • Lettre d’Alimea Décembre 2013
  • Lettre d’Alimea décembre 2014
  • Lettre d’Alimea février 2010
  • Lettre d’Alimea fruits secs
  • Lettre d’Alimea janvier 2010
  • Lettre d’Alimea Janvier 2011
  • Lettre d’Alimea mai 2010
  • Lettre d’Alimea mai 2011
  • Lettre d’Alimea mars 2010
  • Lettre d’Alimea mars 2011
  • Lettre d’Alimea novembre 2010
  • Lettre d’Alimea novembre 2013
  • Lettre d’Alimea pour rire avril 2011
  • Lettre de lien décembre 2015
• Le lait
  • Un beau dimanche à la ferme du Bouchet
• Les pêcheurs et les poissons
  • Le Petit Gaël
    • Eric, notre pêcheur
• Le porc de Longué
  • Qui est le porc de Longué ?
    • Porc de Longué-Bayeux
• Les châtaignes
  • La châtaigneraie

• Tout sur les contrats

• Contrats 2022-2023
  • Contrat bœuf, veau et porc 2022/2023
  • Contrat châtaignes 2022
  • Contrat crêpes-galettes
  • Contrat farines 2022-2023
  • Contrat fromages de chèvre 2022
  • Contrat fromages et yaourts de brebis
  • Contrat merguez 2021
  • Contrat merguez 2022 et avenant
  • Contrat miel 2022
  • Contrat noisettes 2021
  • Contrat oeufs 2022-2023
  • Contrat pain 2021-2022
  • Contrat Plants 2021
  • Contrat poisson 2022-2023
  • Contrat pommes et jus 2022-2023
  • Contrat rillettes de poule et terrine de foie
  • Contrat tisanes
  • Contrat tomme de brebis 2021
  • Contrat viande d’agneau de la Violaie 2022
  • Contrat volailles 2022-2023
  • Contrat yaourts de brebis 2021
  • Contrats Alimea, clémentines de Noël 2021
  • Contrats Légumes & légumes de garde 2022-2023

• Goutte d’Eau N°19 - janvier 2014
• Goutte d’Eau N°1 mai 2006
• Goutte d’Eau N°2 - juin 2006
• Goutte d’Eau N°3 - juillet 2006
• Goutte d’Eau N°4 - octobre 2006
• Goutte d’Eau N°5 - février 2007
• Goutte d’Eau N°6 - mai 2007
• Goutte d’eau n°7 - octobre 2007
• Goutte d’Eau N°8 - avril 2008
• Goutte d’Eau N°9 - mai 2010
• Goutte d’Eau N°10 - septembre 2010
• Goutte d’Eau N°11 - juin 2011
• 12- Goutte d’Eau N°12 novembre 2011
• Goutte d’Eau N°13 mai 2012
• Goutte d’Eau N°15 - juin 2013
• Goutte d’Eau N°16 septembre 2013
• Goutte d’Eau N° 17 - novembre 2013

• Permanences
  • Rôle du permanent

• Un jeudi soir, distribution du pain et des légumes
• Chez François Touchet le 8 mars 2008
• Chez Yohann et Cécile

• Légumes
  • Betteraves rouges crues ou cuites
  • Bettes, blettes ou poirée
  • Compotée d’oignons au miel (Maroc)
  • Cucurbitacées
  • Curry de poireaux (ou d’oignons) indien
  • Feuilleté de betterave
  • Légumes divers au gingembre
  • Légumes verts
  • Oignons
  • Panais
  • pomme de terre
  • Pour accomoder ses fanes de radis ou de navets
• brebis
  • Cake au fromage de brebis de la Violaie
  • Gigot d’agneau à l’Anglaise
• Bœuf
  • Bœuf aux champignons et aux marrons
  • Côte de bœuf aux fruits de saison
  • Steak aux épices
• Veau
  • Escalopes
  • Le rôti de Juliette
• Desserts et goûters
  • Confiture de tomates et potiron
  • Goûters pour l’école
• Fruits corses
  • Avec des clémentines
  • De l’entrée au dessert... le pomelo
  • Kumquats
  • Vin de pomelo
• Poissons
  • Conserve de maquereaux au vin blanc et aromates
  • Soupe de maquereaux
  • Soupe de récupération

• "Le grand ménage"
• Vivre sans OGM

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  • Essaimage en Moldavie
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• Essaimage en Bulgarie, le retour

• Conférences / films
  • 28/11/08 - Que mettrons-nous demain dans nos assiettes ?
  • Colloque international à Aubagne
  • Conférence du 30/11/07
  • De l’industriel au biologique... une démarche paysanne
  • du 17 au 23 /12/08 . Soirée film débat aux 400 coups
  • Du local dans votre assiette
  • Parole d’Amapienne, " Vu du ciel"
  • Photos de la conférence du 30 novembre 2007
  • Visite des Vuillon

• mauvaises herbes
  • Reconnaissance des herbes dites "mauvaises"

• Bibliothèque de l’AMAP