Pour 6 personnes :
1 kg de joues de bœuf 1/2 l de vin rouge 1/2 l de fond de sauce 300 g de marrons 100 g de champignons 1 carotte 1 oignon sel, poivre
Tailler la viande en cubes. Cuire les morceaux dans le vin et le fond de sauce avec la carotte et l’oignon coupés aussi en cubes.
Laisser (...) >suite