Bienvenue sur le site de l’AMAP de la Goutte d’Eau
Ce site a pour buts :
de vous informer sur les objectifs de l’association et sur ce qu’elle propose, de vous donner un accès rapide et simple aux différents contrats que nous établissons avec les producteurs, de vous informer sur la vie de l’association, de vous donner des informations sur tout sujet en relation plus ou moins directe avec les valeurs que nous tentons de promouvoir.
Pour ceux d’entre vous qui souhaiteraient nous rencontrer ou nous rejoindre, venez nous rendre visite sur notre lieu de distribution :
Chez François Touchet
Rue Grand Maison,
49800 Brain sur l’Authion
Vous y trouverez du monde tous les jeudis de 18h30 à 19h30 et pourrez vous renseigner sur notre mode de fonctionnement (plaquette ,charte des AMAP, ), trouver des informations sur les produits (...)
Articles les plus récents
Lettre d’Alimea décembre 2009
vendredi 21 mai 2010
par Francine
Bravone, Décembre 2009
Bonjour à tous et à toutes,
Cette deuxième lettre de lien sera plus courte car nous menons actuellement une vie de trimards, dans les champs, à l’emballage, au bureau pour les commandes, transport etc… mais le cœur y est. Si nous n’avons pas répondu individuellement, un grand (...) > suite
Visite-pique-nique au milieu des pommiers
jeudi 20 mai 2010
par Francine
Comme chaque année, Bertrand a invité les Amapiens et Amapiennes à lui rendre visite au milieu de ses pommiers et autres fruitiers.
C’était le 25 avril dernier.
De 10 heures à midi, il a promené les badauds dans ses vergers puis tout le monde a étalé sa nappe parmi les fleurs de pissenlit et goûté à (...) > suite
Goutte d’Eau N°9 - mai 2010
jeudi 13 mai 2010
par Francine
Après une interruption de 2 ans, la Goutte d’eau refait surface. Lucie, la rédactrice espère une périodicité trimestrielle de façon à donner des nouvelles des fermes pour chaque saison. Bonne lecture. Votre avis nous intéresse. Vous pouvez aussi participer à la rédaction en proposant des articles, des (...) > suite
Cake au fromage de brebis de la Violaie
lundi 12 avril 2010
par Francine
CAKE A LA BREBIS de LA VIOLAIE : recette de Colette
250g farine de la ferme de François
1 paquet de levure
4 oeufs de la ferme de Vola, sel, poivre,
150g de crème fraîche de brebis (on en trouve à la Caba )
3 crottins de la ferme de Yohann et Cécile
Mélanger farine et levure.
Creuser (...) > suite
Fin de la diète
lundi 1er février 2010
par Francine
Bergerie La Violaie
Chers Amapiens, Amapiennes
Bonjour ,
Voici les dernières nouvelles toutes fraichement démoulées oserais-je dire..... C’est-y pas mignon ... ? No comment... Y’a de la place pour tout le monde. Un agneau de deux minutes à peine sorti de la poche de sa maman. (...) > suite
Chez Yohann et Cécile
lundi 18 janvier 2010
par Francine
Les brebis
samedi 3 octobre 2009
par Francine
Les brebis étant les mères des agneaux, allez à la boîte agneau pour tout savoir sur elles ! c’est ici !
et ici
et pour les contrats merguez, c’est là !->
contrat fromages et yaourts de brebis, c’est par ici
Le site de nos bergers/ fromagers, c’est (...) > suite
Où et comment vivent les brebis et leurs agneaux
La ferme de la Violaie
samedi 3 octobre 2009
par Francine
Cécile Buret, jeune agricultrice installée à la ferme de la Violaie à la Pouëze, et son mari Yohann nous ouvrent les portes de leur ferme.
Cécile et Yohann disposent d’une surface de 20 ha dont 17 ha de prairies qui se répartissent en 14 ha de prairies permanentes qui ont plus de 10 ans et 3 ha de (...) > suite
Où et comment vivent les brebis et leurs agneaux( suite)
La traite et la transformation
samedi 3 octobre 2009
par Francine
Traite
La traite commence fin février. Transformation du lait en yaourts, faisselles et fromages. Pas de commercialisation du lait.
Vente à la ferme, en Amap sur les marchés dans les magasins biocoop au jardin de l’avenir.
La salle de traite
40 bêtes attendent dans le local. 2 quais munis (...) > suite
Essaimage en Bulgarie, le retour
jeudi 23 juillet 2009
par Francine
Article de Ouest France de Xavier Bonnardel paru le 20 juillet
Les paniers fermiers de l’Anjou poussent à l’Est
Connues pour leurs paniers de produits fermiers, les Associations pour le maintien de l’agriculture paysanne n’ont pas de frontières. Bulgares et Estoniens sont venus voir comment ça (...) > suite
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