> Les producteurs - Visites de fermes
Depuis ses débuts, l’AMAP de la Goutte d’Eau propose des contrats avec des paysans produisant selon le cahier des charges de l’agriculture biologique. Ils nous fournissent :
du miel,
des galettes et des crêpes,
des légumes,
de la farine,
du pain,
du boeuf et du veau,
de la volaille,
de l’agneau,
des pommes et du jus de pomme.
Articles de cette rubrique
Pourquoi n’y a-t-il plus d’agneau à l’AMAP de la Goutte d’Eau ? (L’agneau)
mardi 31 mai 2011
par Francine
Cécile et Yohann ont fait le choix de privilégier le lait dans le but de le transformer et de cette façon de valoriser leur produit de base, le lait.
Elever des agneaux pour la viande est un autre métier.
Dans le premier cas, les agneaux restent avec leur mère 3 à 4 semaines, le temps que le "pic" (...) > suite
Le printemps à la Violaie (Les brebis)
mardi 31 mai 2011
par Francine
La Violaie n’a pas beaucoup donné de ses nouvelles depuis le lancement des contrats, nous allons tenter de corriger le tir avec ce petit document de 3 pages avec photos.
Vous pouvez aussi nous lire sur notre site de la Violaie
@ bientôt
Yohann & (...) > suite
Lettre d’Alimea décembre 2010 (Les fruits corses)
dimanche 12 décembre 2010
par Francine
Bravone, vendredi 10 décembre 2010,
La deuxième série de palette des amaps est déjà commencée depuis le 6 décembre. Peu d’échelonnement cette fois encore mais cela à peu d’incidence sur la diversité des cagettes à cette saison. La plupart d’entre elles partira la semaine prochaine et toutes les familles (...) > suite
Lettre d’Alimea novembre 2010 (Les fruits corses)
lundi 6 décembre 2010
par Francine
Bonjour à tous et à toutes,
Le pigeon voyageur est en retard sur l’arrivée de la première cagette. Avec mes excuses pour les nouveaux AMAPiens abonnés qui ne nous connaissent pas encore ! Mais les journées n’ont que 24 h….
Un an après notre toute première saison AMAP nous repartons sur le même système (...) > suite
Lettre d’Alimea fruits secs (Les fruits corses)
jeudi 28 octobre 2010
par Francine
2ème saison et arrivage en avant première pour ceux qui ont pris des fruits secs !
Une lettre qui suit ses fruits … secs car nous sommes déjà en avant saison et c’est déjà la saison où il faut courir partout pour préparer la saison de toutes les récoltes à venir !
Les noisettes (variété Fertile de (...) > suite
Lettre d’Alimea mai 2010 (Les fruits corses)
vendredi 21 mai 2010
par Francine
Bravone, mai 2010
Bonjour à tous, Voici venue la cagette de fin d’abonnement. Cette dernière sera uniquement de pomelos pour tous les groupes. La récolte des pomelos va continuer un moment. Selon le rythme de nos ventes, nous terminerons fin juin ou au mois de juillet.
Nous avons choisi au (...) > suite
Lettre d’Alimea avril 2010 (Les fruits corses)
vendredi 21 mai 2010
par Francine
Bravone, le 23 avril 2010,
Bonjour à tous et à toutes,
La lettre a du retard mais elle arrive !
Les avocats de variétés « d’hiver » se sont terminés tout début avril. Les variétés « d’été » sont plus sensibles au froid, leurs fruits ont mis du temps à recommencer à grossir après les 2 périodes de neige. (...) > suite
Lettre d’Alimea mars 2010 (Les fruits corses)
vendredi 21 mai 2010
par Francine
Bravone, le 12 mars 2010, Bonjour à tous et à toutes,
Premiers pomelos et enfin les premiers avocats dans la cagette de mars. Pomelos cueillis le jour même chez M Dumont, ils ont été remontés dans la matinée. Avocats que nous avions réservés de la cueillette du week-end dernier pour les accompagner. (...) > suite
Lettre d’Alimea février 2010 (Les fruits corses)
vendredi 21 mai 2010
par Francine
Bravone, février 2010,
Bonjour à tous et à toutes,
La récolte de clémentines est derrière nous. Cette année la saison s’est déroulée facilement pour les cueilleurs, avec très peu de jours de pluie et presque aucun jour de gelée blanche qui, même si elle ne dure pas toute la matinée rend comme l’humidité (...) > suite
Lettre d’Alimea janvier 2010 (Les fruits corses)
vendredi 21 mai 2010
par Francine
Bravone, janvier 2010, troisième cagette
Bonjour à tous et à toutes,
Un oubli et la feuille de lien n’est pas partie par transport avec les cagettes mais aura circulé par les tuyaux du net. Finalement ce sera l’occasion de vous poser une question aussi : cela vous pose-t-il problème de recevoir (...) > suite
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