AMAP
de la Goutte d’Eau

Chez Rémi Cesbron

notre nouveau "volailler"

jeudi 19 avril 2007 par Francine

La ferme est située en limite du Layon et des Mauges. Elle est mise en valeur par Rémi Cesbron, quatrième génération sur cette terre. Cette ferme conduite en agrobiologie (AB) depuis plus de 10 ans est consacrée à l’élevage et à la culture.

Les volailles sont élevées par Rémi Cesbron depuis leur premier jour. Elles sont nourries avec un mélange céréalier (triticale, blé, pois) produit sur la ferme. L’abattage se fait au delà de l’âge officiel prévu par le cahier des charges (91 jours). Cela permet d’atteindre la maturité sexuelle des animaux : âge optimal pour la qualité gustative de la viande. Les poulets sont donc abattus à 130-140 jours, les pintades entre 160 et 170 jours. Les volailles sont vendues prêtes à cuire.

Comment aller visiter la ferme le 16 juin

site personnel de Rémi Cesbron


Accueil du site | Contact | Plan du site | Espace privé | Statistiques | visites : 314981

Site réalisé avec SPIP 1.9.1 + ALTERNATIVES

RSSfr

Creative Commons License