AMAP
de la Goutte d’Eau
> Les producteurs - Visites de fermes
Depuis ses débuts, l’AMAP de la Goutte d’Eau propose des contrats avec des paysans produisant selon le cahier des charges de l’agriculture biologique. Ils nous fournissent : du miel, des galettes et des crêpes, des légumes, de la farine, du pain, du boeuf et du veau, de la volaille, de l’agneau, des pommes et du jus de pomme.

Articles de cette rubrique

Chez Rémi Cesbron, éleveur de volailles bio (La volaille)

mardi 5 juin 2007 par Francine
Samedi 16 juin à 16h au Domaine à Chanzeaux, grande visite de la volaille chez Rémi Cesbron. Pour accéder au contrat 2008 > suite

Au sujet du pain (Le pain)

vendredi 1er juin 2007
Le pain était le but, la raison d’être de notre agriculture et l’agriculture, la base de notre culture. Il était la base de notre nourriture et il est devenu un accessoire de table, souvent interdit par les médecins ou par l’estomac du consommateur. Le consommateur a perdu contact tant avec le (...) > suite

Impressions d’Amapiens- piennes -piouts et pioutes (Les pommes)

28 avril 2007 dans les pommiers
mardi 8 mai 2007 par Francine
" Quels regrets de n’avoir pu participer aux précédentes visites de fermes ! Toute la famille a adoré la balade au milieu des pommiers. Que de choses passionnantes avons-nous apprises ! La leçon du professeur Bertrand nous a permis, entre autre, d’enregistrer de nouveaux mots et de faire (...) > suite

Qui vit dans les pommiers ? (Les pommes)

28 avril 2007
lundi 7 mai 2007 par Francine
VISITE DES POMMIERS DE BERTRAND GODEBOUT SAMEDI 28 AVRIL 2007 APRES-MIDI Bref historique : Bertrand s’est installé en 1994 sur 6,5 ha de vergers et 15 ha de céréales (dont une majorité de tritical et de fèverolles). Les variétés de pommes qu’il produit sont majoritairement la Golden, la Reine des (...) > suite

La farine de François Touchet (La farine)

jeudi 26 avril 2007 par Francine
Parallèlement à son activité d’élevage bovin, François Touchet propose de la farine bio type 80 pour la panification et la pâtisserie. voir la visite de sa ferme en 2006 Cliquez ici pour accéder au contrat farine > suite

Chez Rémi Cesbron (La volaille)

notre nouveau "volailler"
jeudi 19 avril 2007 par Francine
La ferme est située en limite du Layon et des Mauges. Elle est mise en valeur par Rémi Cesbron, quatrième génération sur cette terre. Cette ferme conduite en agrobiologie (AB) depuis plus de 10 ans est consacrée à l’élevage et à la culture. Les volailles sont élevées par Rémi Cesbron depuis leur premier (...) > suite

Un été chez François (Le bœuf et le veau)

jeudi 12 avril 2007 par Francine
Reportage réalisé en été 2006 Voir aussi : visite de la ferme de François Cliquez ci-dessous pour accéder à une version électronique des contrats avec ce producteur. contrat viande bovine contrat farine > suite

L’historique de la touselle (Le pain)

annexe*
jeudi 12 avril 2007 par Dominique
UN PEU D’HISTOIRE ( par Henri Ferté, initiateur de la relance de la touselle dans sa ferme de Nîmes) > suite

Semences paysannes en résumé (Le pain)

annexe **
jeudi 12 avril 2007 par Dominique
né au printemps 2003 est un réseau constitué d’organisations paysannes et d’agriculture biologique nationales, d’organisations spécialisées, d’artisans, de paysans, d’associations semencières ou pépiniéristes, d’associations de développement et d’associations de conservation de la Biodiversité. Un des (...) > suite

Visite chez Maria Irazoki (Le pain)

Notre Paysanne Boulangère
jeudi 12 avril 2007 par Dominique
Un soir brûlant de juillet, rendez-vous sur le parking d’un magasin de Seiches pour la visite d’un champ particulier de Maria : > suite

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