> Les producteurs - Visites de fermes
Depuis ses débuts, l’AMAP de la Goutte d’Eau propose des contrats avec des paysans produisant selon le cahier des charges de l’agriculture biologique. Ils nous fournissent :
du miel,
des galettes et des crêpes,
des légumes,
de la farine,
du pain,
du boeuf et du veau,
de la volaille,
de l’agneau,
des pommes et du jus de pomme.
Articles de cette rubrique
Oh le taureau, qu’il est beau ! (Le bœuf et le veau)
Qu’il est gros ! le Buffalo !
lundi 31 mars 2008
par Francine
La ferme de François Touchet (Le bœuf et le veau)
samedi 15 décembre 2007
par Marylène
En 1976, François s’installe autour de sa maison sur 25 ha morcelés (en location).
Il fait alors l’acquisition progressive des terrains sur le lieu de l’actuelle stabulation qui est construite en 1980 .
La dernière parcelle achetée (qui était enclavée dans les autres parcelles) est acquise en (...) > suite
Idée cadeau pour les fêtes, offrir des cosmétiques « fait maison » au miel. (Le miel)
jeudi 29 novembre 2007
Le miel a un PH proche de celui de la peau. Très riche en sucres, il adoucit, tonifie et nourrit les cellules cutanées. Il est recommandé aux peaux sèches et fatiguées, mais aussi aux peaux acnéiques, grâce à ses propriétés antiseptiques et cicatrisantes.
Crème de nuit pour le visage ou baume à lèvres. (...) > suite
Chez Rémi Cesbron, éleveur de volailles bio (La volaille)
mardi 5 juin 2007
par Francine
Samedi 16 juin à 16h au Domaine à Chanzeaux, grande visite de la volaille chez Rémi Cesbron.
Pour accéder au contrat 2008 > suite
Au sujet du pain (Le pain)
vendredi 1er juin 2007
Le pain était le but, la raison d’être de notre agriculture et l’agriculture, la base de notre culture. Il était la base de notre nourriture et il est devenu un accessoire de table, souvent interdit par les médecins ou par l’estomac du consommateur. Le consommateur a perdu contact tant avec le (...) > suite
Impressions d’Amapiens- piennes -piouts et pioutes (Les pommes)
28 avril 2007 dans les pommiers
mardi 8 mai 2007
par Francine
" Quels regrets de n’avoir pu participer aux précédentes visites de fermes !
Toute la famille a adoré la balade au milieu des pommiers. Que de choses passionnantes avons-nous apprises ! La leçon du professeur Bertrand nous a permis, entre autre, d’enregistrer de nouveaux mots et de faire (...) > suite
Qui vit dans les pommiers ? (Les pommes)
28 avril 2007
lundi 7 mai 2007
par Francine
VISITE DES POMMIERS DE BERTRAND GODEBOUT SAMEDI 28 AVRIL 2007 APRES-MIDI
Bref historique :
Bertrand s’est installé en 1994 sur 6,5 ha de vergers et 15 ha de céréales (dont une majorité de tritical et de fèverolles). Les variétés de pommes qu’il produit sont majoritairement la Golden, la Reine des (...) > suite
La farine de François Touchet (La farine)
jeudi 26 avril 2007
par Francine
Parallèlement à son activité d’élevage bovin, François Touchet propose de la farine bio type 80 pour la panification et la pâtisserie. voir la visite de sa ferme en 2006
Cliquez ici pour accéder au contrat farine > suite
Chez Rémi Cesbron (La volaille)
notre nouveau "volailler"
jeudi 19 avril 2007
par Francine
La ferme est située en limite du Layon et des Mauges. Elle est mise en valeur par Rémi Cesbron, quatrième génération sur cette terre. Cette ferme conduite en agrobiologie (AB) depuis plus de 10 ans est consacrée à l’élevage et à la culture.
Les volailles sont élevées par Rémi Cesbron depuis leur premier (...) > suite
Un été chez François (Le bœuf et le veau)
jeudi 12 avril 2007
par Francine
Reportage réalisé en été 2006
Voir aussi : visite de la ferme de François
Cliquez ci-dessous pour accéder à une version électronique des contrats avec ce producteur.
contrat viande bovine contrat farine > suite
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