AMAP
de la Goutte d’Eau
> Les producteurs - Visites de fermes
Depuis ses débuts, l’AMAP de la Goutte d’Eau propose des contrats avec des paysans produisant selon le cahier des charges de l’agriculture biologique. Ils nous fournissent : du miel, des galettes et des crêpes, des légumes, de la farine, du pain, du boeuf et du veau, de la volaille, de l’agneau, des pommes et du jus de pomme.

Articles de cette rubrique

Lettre d’Alimea décembre 2009 (Les fruits corses)

vendredi 21 mai 2010 par Francine
Bravone, Décembre 2009 Bonjour à tous et à toutes, Cette deuxième lettre de lien sera plus courte car nous menons actuellement une vie de trimards, dans les champs, à l’emballage, au bureau pour les commandes, transport etc… mais le cœur y est. Si nous n’avons pas répondu individuellement, un grand (...) > suite

Visite-pique-nique au milieu des pommiers (Les pommes)

jeudi 20 mai 2010 par Francine
Comme chaque année, Bertrand a invité les Amapiens et Amapiennes à lui rendre visite au milieu de ses pommiers et autres fruitiers. C’était le 25 avril dernier. De 10 heures à midi, il a promené les badauds dans ses vergers puis tout le monde a étalé sa nappe parmi les fleurs de pissenlit et goûté à (...) > suite

Fin de la diète (Les brebis)

lundi 1er février 2010 par Francine
Bergerie La Violaie Chers Amapiens, Amapiennes Bonjour , Voici les dernières nouvelles toutes fraichement démoulées oserais-je dire..... C’est-y pas mignon ... ? No comment... Y’a de la place pour tout le monde. Un agneau de deux minutes à peine sorti de la poche de sa maman. (...) > suite

Les brebis (Les brebis)

samedi 3 octobre 2009 par Francine
Les brebis étant les mères des agneaux, allez à la boîte agneau pour tout savoir sur elles ! c’est ici ! et ici et pour les contrats merguez, c’est là !-> contrat fromages et yaourts de brebis, c’est par ici Le site de nos bergers/ fromagers, c’est (...) > suite

Où et comment vivent les brebis et leurs agneaux (Les brebis)

La ferme de la Violaie
samedi 3 octobre 2009 par Francine
Cécile Buret, jeune agricultrice installée à la ferme de la Violaie à la Pouëze, et son mari Yohann nous ouvrent les portes de leur ferme. Cécile et Yohann disposent d’une surface de 20 ha dont 17 ha de prairies qui se répartissent en 14 ha de prairies permanentes qui ont plus de 10 ans et 3 ha de (...) > suite

Où et comment vivent les brebis et leurs agneaux( suite) (Les brebis)

La traite et la transformation
samedi 3 octobre 2009 par Francine
Traite La traite commence fin février. Transformation du lait en yaourts, faisselles et fromages. Pas de commercialisation du lait. Vente à la ferme, en Amap sur les marchés dans les magasins biocoop au jardin de l’avenir. La salle de traite 40 bêtes attendent dans le local. 2 quais munis (...) > suite

Comment reconnaître les œufs (Les œufs)

jeudi 12 mars 2009 par Francine
Sauf si l’on se fournit chez un producteur bio ou dans les coopératives bio, sait-on bien quels œufs l’on achète ? Grâce à ce petit tableau vous consommerez en toutes connaissances de cause ! > suite

Un élevage de volailles bio à Chanzeaux (La volaille)

photos de la visite
lundi 9 juin 2008 par Francine
Quelques photos pour garder le souvenir de la visite des Amapiens chez Rémi Cesbron le 24 mai 2008. > suite

Les vergers de Bertrand en fleurs (Les pommes)

Ou comment cultiver des pommes bio
vendredi 2 mai 2008 par Francine
C’était la seule étape, avec la cueillette, qui manquait à notre connaissance. Voilà que l’on n’ignore plus rien maintenant de la beauté des vergers en fleurs et du travail que cela occasionne à l’arboriculteur. > suite

Chez François Touchet, le 8 mars 2008 (Le bœuf et le veau)

mardi 8 avril 2008 par Francine
Quelques photos prises lors de la dernière visite > suite

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