AMAP
de la Goutte d’Eau
> Les producteurs - Visites de fermes
Depuis ses débuts, l’AMAP de la Goutte d’Eau propose des contrats avec des paysans produisant selon le cahier des charges de l’agriculture biologique. Ils nous fournissent : du miel, des galettes et des crêpes, des légumes, de la farine, du pain, du boeuf et du veau, de la volaille, de l’agneau, des pommes et du jus de pomme.

Articles de cette rubrique

Lettre d’Alimea novembre 2013 (Les fruits corses)

dimanche 10 novembre 2013 par Francine
Bonjour à tous et à toutes, Ma dernière lettre datait de la pleine saison des clémentines et kiwis. Puis il y a eu les oranges de mi-janvier à mi février. Les conditions climatiques ont été faciles pour ces récoltes : peu de jours de pluie qui stoppent tout travail dans les vergers, pas de chemins (...) > suite

Un beau dimanche à la ferme du Bouchet (Le lait)

mardi 25 septembre 2012 par Francine
Ce n’est pas la première fois que la famille Durand ouvre la ferme du Bouchet à la visite. C’est toujours un plaisir de rencontrer Jean-Luc, Christine et leurs 6 enfants sur leur lieu de vie et de travail. L’article en PDF écrit en 2011, lors de la visite de 17 paysans estoniens dans notre AMAP, (...) > suite

A la ferme de volailles de Chanzeaux, juin 2011 (La volaille)

mardi 28 juin 2011 par Francine
C’est la dernière livraison de volailles avant fin septembre car, pour nous, l’été est synonyme de moisson des mélanges céréaliers (triticale blé pois) pour l’alimentation des volailles. C’est un moment important pour nous car la qualité et la quantité déterminent l’année à venir. Dans la foulée, (...) > suite

Lettre d’Alimea mai 2011 (Les fruits corses)

jeudi 23 juin 2011 par Francine
Bonjour, enfin ! Quelques tuiles personnelles cumulées à énormément de travail + de la vie associative locale et voilà tout le mois d’avril qui a filé sans me laisser l’énergie de vous écrire le courrier de lien. Et pourtant, avec tous ces pomelos que nous vous envoyons, j’ai dans l’idée depuis des (...) > suite

Lettre d’Alimea pour rire avril 2011 (Les fruits corses)

jeudi 23 juin 2011 par Francine
Tout le monde garde en mémoire les millions de jouets rappelés en raison de la présence de peinture toxique à base de plomb et autres cocktails mortifères. Coûts de production peu élevés, matières premières bon marché, main d’œuvre sous payée mais les conséquences peuvent être lourdes pour nos chères têtes (...) > suite

Lettre d’Alimea mars 2011 (Les fruits corses)

jeudi 23 juin 2011 par Francine
Bonjour à tous, Petite lettre pour la cagette de mars dont certaines sont déjà parties depuis un moment. Tout d’abord pour parler des fruits un copié-collé d’une réponse à un courrier de Nantes : Pour les pomelos, je joins une photo qui s’imposait : il y a 2 variétés, essentiellement du (...) > suite

Lettre d’Alimea Janvier 2011 (Les fruits corses)

jeudi 23 juin 2011 par Francine
Troisième cagette qui part le 30 décembre pour vous être distribuée dans la première semaine de janvier avec 4 fruits dans l’assortiment : 1 kg de citrons limes, 2 kg d’avocats, 3 kg de kiwis et 4 kg de clémentines, les dernières de la saison. La récolte de clémentines a été sauvée. Pas de pertes liées (...) > suite

Pourquoi n’y a-t-il plus d’agneau à l’AMAP de la Goutte d’Eau ? (L’agneau)

mardi 31 mai 2011 par Francine
Cécile et Yohann ont fait le choix de privilégier le lait dans le but de le transformer et de cette façon de valoriser leur produit de base, le lait. Elever des agneaux pour la viande est un autre métier. Dans le premier cas, les agneaux restent avec leur mère 3 à 4 semaines, le temps que le "pic" (...) > suite

Le printemps à la Violaie (Les brebis)

mardi 31 mai 2011 par Francine
La Violaie n’a pas beaucoup donné de ses nouvelles depuis le lancement des contrats, nous allons tenter de corriger le tir avec ce petit document de 3 pages avec photos. Vous pouvez aussi nous lire sur notre site de la Violaie @ bientôt Yohann & (...) > suite

Lettre d’Alimea décembre 2010 (Les fruits corses)

dimanche 12 décembre 2010 par Francine
Bravone, vendredi 10 décembre 2010, La deuxième série de palette des amaps est déjà commencée depuis le 6 décembre. Peu d’échelonnement cette fois encore mais cela à peu d’incidence sur la diversité des cagettes à cette saison. La plupart d’entre elles partira la semaine prochaine et toutes les familles (...) > suite

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