> Les producteurs - Visites de fermes
Depuis ses débuts, l’AMAP de la Goutte d’Eau propose des contrats avec des paysans produisant selon le cahier des charges de l’agriculture biologique. Ils nous fournissent :
du miel,
des galettes et des crêpes,
des légumes,
de la farine,
du pain,
du boeuf et du veau,
de la volaille,
de l’agneau,
des pommes et du jus de pomme.
Articles de cette rubrique
Les Producteurs de l’AMAP de la Goutte d’Eau (Les producteurs - Visites de fermes)
lundi 3 février 2014
par Olivier
L’AMAP de la Goutte d’Eau fonctionne avec des paysans produisant pour la plupart, selon le cahier des charges de l’agriculture biologique.
Ces paysans nous fournissent :
des légumes certifiés agriculture biologique de la farine certifiée agriculture biologique du pain certifié agriculture (...) > suite
Rodéo en Anjou (Les brebis)
vendredi 31 janvier 2014
par Francine
Le rodéo en Anjou, c’est possible ! Un bélier avec un mauvais caractère, quand on doit le retirer de son harem il n’est pas forcément très ....coopératif . Du coup tous les moyens sont bons......ou du moins on fait comme on peut.......
A +
Yohann
Quand ce bélier sauteur et ses collègues auront (...) > suite
Lettre d’Alimea Décembre 2013 (Les fruits corses)
mardi 10 décembre 2013
par Francine
Les kiwis ont été récoltés en novembre et sont encore durs : c’est normal, laissez-leur du temps car ils ont besoin de leur période de maturation après cueillette. (ils contiennent de l’amidon qui se transforme progressivement et vont acquérir leur souplesse et leur sucre).
Pour accélérer la maturation (...) > suite
Lettre d’Alimea novembre 2013 (Les fruits corses)
dimanche 10 novembre 2013
par Francine
Bonjour à tous et à toutes,
Ma dernière lettre datait de la pleine saison des clémentines et kiwis. Puis il y a eu les oranges de mi-janvier à mi février. Les conditions climatiques ont été faciles pour ces récoltes : peu de jours de pluie qui stoppent tout travail dans les vergers, pas de chemins (...) > suite
Un beau dimanche à la ferme du Bouchet (Le lait)
mardi 25 septembre 2012
par Francine
Ce n’est pas la première fois que la famille Durand ouvre la ferme du Bouchet à la visite. C’est toujours un plaisir de rencontrer Jean-Luc, Christine et leurs 6 enfants sur leur lieu de vie et de travail.
L’article en PDF écrit en 2011, lors de la visite de 17 paysans estoniens dans notre AMAP, (...) > suite
A la ferme de volailles de Chanzeaux, juin 2011 (La volaille)
mardi 28 juin 2011
par Francine
C’est la dernière livraison de volailles avant fin septembre car, pour nous, l’été est synonyme de moisson des mélanges céréaliers (triticale blé pois) pour l’alimentation des volailles.
C’est un moment important pour nous car la qualité et la quantité déterminent l’année à venir.
Dans la foulée, (...) > suite
Lettre d’Alimea mai 2011 (Les fruits corses)
jeudi 23 juin 2011
par Francine
Bonjour, enfin !
Quelques tuiles personnelles cumulées à énormément de travail + de la vie associative locale et voilà tout le mois d’avril qui a filé sans me laisser l’énergie de vous écrire le courrier de lien.
Et pourtant, avec tous ces pomelos que nous vous envoyons, j’ai dans l’idée depuis des (...) > suite
Lettre d’Alimea pour rire avril 2011 (Les fruits corses)
jeudi 23 juin 2011
par Francine
Tout le monde garde en mémoire les millions de jouets rappelés en raison de la présence de peinture toxique à base de plomb et autres cocktails mortifères. Coûts de production peu élevés, matières premières bon marché, main d’œuvre sous payée mais les conséquences peuvent être lourdes pour nos chères têtes (...) > suite
Lettre d’Alimea mars 2011 (Les fruits corses)
jeudi 23 juin 2011
par Francine
Bonjour à tous,
Petite lettre pour la cagette de mars dont certaines sont déjà parties depuis un moment.
Tout d’abord pour parler des fruits un copié-collé d’une réponse à un courrier de Nantes :
Pour les pomelos, je joins une photo qui s’imposait :
il y a 2 variétés, essentiellement du (...) > suite
Lettre d’Alimea Janvier 2011 (Les fruits corses)
jeudi 23 juin 2011
par Francine
Troisième cagette qui part le 30 décembre pour vous être distribuée dans la première semaine de janvier avec 4 fruits dans l’assortiment : 1 kg de citrons limes, 2 kg d’avocats, 3 kg de kiwis et 4 kg de clémentines, les dernières de la saison.
La récolte de clémentines a été sauvée. Pas de pertes liées (...) > suite
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