Panais
dimanche 25 mai 2008 par Francine
Voilà un légume oublié qui va être utile du début du repas jusqu’à la fin !
pour accompagner l’apéro : un apéritif surprenant
ou encore, Galettes : Röstis au panais
Soupe chaude : soupe aux panais et épices
soupe froide : Vichyssoise au panais et au fenouil
purée de panais et pommes de terre
Croquettes de panais au safran
Astuce : Pour gagner du temps, couper les panais et les pommes de terre en tranches très fines et les dresser dans le plat à gratin sans les cuire au préalable.
Dans le pot-au- feu : pot au feu de Mr Ibarboure
Pour faire plaisir aux enfants : Frites de panais au miel
cake au panais même principe que pour le cake aux carottes
de multiples autres recettes à base de panais ici
Et pour accompagner toutes ces recettes :
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